Spinatsuppe

Zutaten

150	gr	Spinat
30	gr	Butter
1		geriebene Kartoffel
100	gr	Rahm
0,75	Liter	Hühnerbrühe zum Aufgießen
		Salz, Knoblauch zum Würzen

 

Zubereitung

150 gr Spinat sind bei der Zubereitung des gedünsteten Spinats übrig geblieben.

Spinat in 30 gr Butter rösten, mit Salz und Knoblauch würzen, mit Hühnerbrühe aufgießen,1 geriebene Kartoff el dazugeben, kochen und mit 100 gr Rahm verfeinern.