Spinatsuppe

Spinatsuppe

Zutaten

150 gr Spinat
30 gr Butter
1   geriebene Kartoffel
100 gr Rahm
0,75 Liter Hühnerbrühe zum Aufgießen
    Salz, Knoblauch zum Würzen
 

Zubereitung

150 gr Spinat sind bei der Zubereitung des gedünsteten Spinats übrig geblieben.

Spinat in 30 gr Butter rösten, mit Salz und Knoblauch würzen, mit Hühnerbrühe aufgießen,1 geriebene Kartoff el dazugeben, kochen und mit 100 gr Rahm verfeinern.