Gebackene Apfelringe

Zutaten

3	Stk.	Äpfel
		Zitronensaft
0,20	kg	Mehl glatt
0,15	Liter	Milch
1	Stk.	Ei
0,03	kg	Feinkristallzucker
		Salz
1	Liter	Frittier Fett
0,05	kg	Staubzucker und Zimt

 

Zubereitung

Aus Mehl, Milch, Eier und Zucker einen Backteig herstellen, Äpfel schälen, entkernen, in Ringe schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und im Backteig wenden.
Frittierfett erhitzen, Apfelringe darin herausbacken, mit Staubzucker und Zimt bestreuen.