Zeleninový vývar

Zeleninový vývar

Suroviny

0,25kgkoreňová zelenina
0,05 kgpór
0,5 Stk.cibuľa
   soľ, čierne korenie celé, nové korenie, bobkový list, svetlé   polievkové korenie
1 zväzokpažítka
 

Príprava

Koreňovú zeleninu a pór umyjeme, ošúpeme a nakrájame na väčšie kúsky. Cibuľu aj so šupkou upečieme do hneda. Všetky prísady vkladáme do studenej vody a potom necháme pomaly variť najmenej 2 hodiny, precedíme a ochutíme.

Zjemníme na drobno nakrájanou pažítkou.