Rezancový nákyp so zeleninou

Rezancový nákyp so zeleninou

Suroviny

0,25 kg široké rezance
    voda, soľ, olej
0,50 kg miešaná zelenina
0,10 kg. zmes ružičiek brokolice a karfiolu
0,07 kg pór
1 ks žĺtok
0,10 l kyslá smotana
0,02 kg margarín
2 ks bielok
    soľ, korenie, oregano
1   cesnak
0,10 kg syr na pizzu
 

Príprava

Misu na zapekanie vymastíme a vysypeme strúhankou.  Široké rezance vložíme na chvíľku do vriacej vody, zeleninu 3 minúty paríme, pór pokrájame na jemno. Bielok vyšľaháme do tuha, margarín do peny, pomaly pridávame žĺtok, primiešame kyslú smotanu a sneh z bielkov, okoreníme. Pomiešame so zeleninou a širokými rezancami, naplníme do misy na zapekanie, posypeme syrom a zapečieme (pri 220°C cca. 20 minút)