Polievka z červenej šošovice

Suroviny

0,20	kg	červená šošovica
1	ks	cibuľa
0,20	kg	koreňová zelenina
0,30	kg	zemiaky
1,50	l	voda
1	ks	bobkový list
0,03	kg	maslo

 

Príprava

Šošovicu umyjeme, necháme odkvapkať na site. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na hrubo. Zeleninu umyjeme, očistíme a pokrájame na väčšie kocky. V hrnci rozpálime tuk,  cibuľu a zeleninu opražíme do zlatista. Pridáme umytú šošovicu a bobkový list. Zalejeme vodou a prikryté necháme variť 15-20 minút. Potom odložíme zo sporáku a rozmixujeme na pyré, dochutíme soľou, korením a pár kvapkami citrónovej šťavy.