Tvarohové halušky

Tvarohové halušky

Suroviny

0,25 kg široké rezance
0,25 kg hrudkovitý tvaroh
0,12 kg slanina
0,25 l kyslá smotana
    soľ, korenie
 

Príprava

Rezance uvaríme v slanej vode, scedíme, prepláchneme studenou vodou.. Slaninu nakrájame na malé kocky, upražíme do svetlohneda, vyberieme z panvice a odložíme do tepla. Rezance ohrejeme vo výpeku zo slaniny. Okoreníme, primiešame kyslú smotanu, posypeme hrudkovitým tvarohom, premiešame, okoreníme, upravíme na tanieri a posypeme kockami upraženej slaniny.