Bravčové mäso s omáčkou

Bravčové mäso s omáčkou

Suroviny

0,03 kg olej
0,40 kg bravčové pliecko
0,15 kg cibuľa pokrájaná na drobno
0,10 kg údená šunka dusená
0,10 kg čerstvé šampiňóny
1,25 kg miešaná zelenina

výpek

0,25 l biele víno
0,50 l kyslá smotana
0,25 kg múka
0,25 l šľahačka
 

Príprava

Bravčové pliecko nakrájame na slížiky, prudko opečieme na oleji, pridáme a spolu s mäsom krátko opekáme cibuľu nakrájanú na drobno a na plátky nakrájané šampiňóny, poprášime múkou, podlejeme troškou vody alebo vývaru, necháme dusiť.

Dusenú šunku nakrájame na pásiky a pridáme, dochutíme miešanou zeleninou, šľahačkou a vínom.